Compras colectivas y otras nimiedades...
31Mar/132
¡Cumplimos 3 añazos!

¡Ha vuelto a pasar otro año más! Casi no nos hemos dado cuenta, y al mismo tiempo, cuando lo pensamos tranquilamente, han sucedido un montón de cosas. ¿No habéis tenido alguna vez esa sensación? Nos hemos mudado de oficina, hemos tenido nuevas incorporaciones, nuevos proyectos han visto la luz...

Cumpleaños 3Aunque, como todo en la vida, ha habido momentos duros, al echar la vista hacia atrás nos alegra muchísimo comprobar que todos los cambios han sido para mejor. Si el año pasado éramos 20 personas y un perro, alcanzamos nuestro tercer cumpleaños acercándonos a la treintena y dos perros. La familia Colectivia no para de crecer, sin prisa pero sin pausa, y no podemos más que sentirnos tremendamente agradecidos por ello. Puede que no lo estemos haciendo del todo mal después de todo 🙂

Pero lo más importante, después de tanto tiempo, es que nuestras ganas e ilusión siguen intactas. Y, tenedlo claro, la culpa de eso la tenéis tod@s vosotr@s, que día a día, seguís ahí, depositando vuestra confianza en Colectivia, obligándonos a mejorar en lo que hacemos, a superarnos. Sin vuestro apoyo, sin vuestras opiniones, no habríamos llegado hasta aquí.

No nos cabe la menor duda de que sois vosotr@s los que hacéis que nuestro trabajo merezca la pena.

¡Muchas gracias por seguir ahí!

 

22Mar/130
Colectivia y las Estrellas Michelin

Bueno, ahora sí que hemos demostrado definitivamente en Colectivia la importancia que damos a la buena mesa, y lo hemos hecho tocando el cielo de la gastronomía con un especial  de restaurantes Estrellas Michelin.

Era una idea que teníamos rondando en la cabeza desde hacía tiempo. Y lo hemos conseguido.

Durante unos días el resplandor de las estrellas Michelin ha brillado on line en Colectivia. Los restaurantes  Andra Mari, Etxanobe, Europa, Rodero, Benta Moncalvillo, Zortziko, Arbelaitz, Boroa... estuvieron juntos para todos vosotros con una elaboración exquisita en sus platos, una materia prima suprema y una presentación de lujo.

colectivia y lasestrellas michelin

Serrín de foie de pato, Helado salado, Taco de entrecote, Carpaccio de bacalao “skrei”, Dados de cochinillo, Ensalada de gambas y verduras, Kokotxas de bacalao, Merluza con berberechos y alga, Croqueta de ibérico con pan japonés... ¡un paraíso de sabores y colores!

Una gran idea que ha tenido una gran acogida entre todos vosotros y vosotras. Porque alrededor de una buena mesa los amigos, la familia, los enamorados y hasta los niños disfrutan. Porque habéis podido celebrar aniversarios, cumpleaños, encuentros... en unos comedores excepcionales y con una atención exquisita mientras vuestro paladar se deleitaba con platos innovadores y sabrosos.

Ahora solo nos queda felicitar a los grandes chef de estos reconocidos restaurantes por su buenhacer, a vosotros por seguir pensando en Colectivia para degustar un buen menú y al señor  Michelin por saber elegir. ¡Ah! y sobre todo nos queda deciros que para nosotros ¡las mejores estrellas sois vosotros!

 

 

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